北京广式煲仔饭培训哪里有?

北京广式煲仔饭培训哪里有?学习广式煲仔饭就来北京北京品味轩餐饮公司小吃培训学校,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到学员做出满意的口味为止,不限定学习时间。

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。



01.广式煲仔饭培训内容:

煲仔饭技术培训;

1.煲仔饭的材料和设备的选购

2.煲仔饭食材的预加工

3.煲仔饭加工的基本标准

4.煲仔饭各种浇头的制作方法

5.煲仔饭经营定价原则

02.广式煲仔饭培训课程安排:

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