在北京培训香辣鸭脖好不好?

在北京培训香辣鸭脖好不好?北京培训香辣鸭脖选对学校是关键,北京北京品味轩餐饮公司小吃培训学校,我们地处繁华商圈商铺,老师更专业,学员实践操作机会多,师傅全程陪同监督,及时指正学员错误,学员影响更深,学的更快。

传说香辣鸭脖源于战国时期,楚王项羽与秦军作战中,因粮草困乏,为激励三军击败秦军,虞姬所创香辣鸭脖,士兵为之大振,一鼓杀败秦军。现实生活中的香辣鸭脖制作颇为讲究,有几十种中药调制卤水,再经过厨师的反复的调整,终成美味。



01.香辣鸭脖培训内容:

全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌,全鸡,鸡头,鸡翅,鸡胗,藕片,豆干,木耳,腐竹,毛豆,海带等。

02.香辣鸭脖培训课程安排:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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