北京担担面培训哪家专业?

北京担担面培训哪家专业?北京北京品味轩餐饮小吃培训学校推出的担担面课程就比较专业,受到了广泛的好评,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到学员做出满意的口味为止,不限定学习时间。

担担面,是四川北京和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。



01.担担面培训内容:

1.担担面的系统讲述;

2.担担面原料的选购;

3.担担面食材的预加工;

4.担担面制作的基本标准;

5.担担面制作的制作步骤;

6.担担面经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

02.担担面培训课程安排:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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