北京有火锅培训机构吗?选哪家好?

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北京品味轩餐饮公司机构介绍

北京品味轩餐饮公司是一家食品研究与技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、品牌孵化与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮企业,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播、推广于品牌创立。味漫江湖小吃技术研发中心,拥有全国品种全、特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味。 四川味漫江湖的营销策划专家和科研技术人员,以自己多年的经验和见解,开发和引进并举,不断的创新,不断的尝试,不断的学习。

火锅培训内容:

1、火锅原材料中草药材常识、识别及选购。

2、火锅豆瓣、糍粑海椒、香料中草药各原材料的初加工。

3、火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存。

4、高汤原材料选购、熬制及高汤保存。

5、荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘。

6、火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制。



北京品味轩餐饮公司餐饮培训项目:

四川卤菜、现卤现捞、顶味牛肉面、重庆火锅、火盆烧烤、口口香冷串串、四川凉菜、串串香、功夫冒菜、牛杂火锅、万州烤鱼、特色干锅、特色龙虾、乐山钵钵鸡、简阳羊肉汤、重庆小面、台式奶茶等技术。每个项目均可以独立开店,也可以搭配其他品种一起经营,一般每个项目培训的周期为一个星期左右,包教包会,学会为止。

开店指导包括:

选址、设备购买、食材选择、开业活动、门店装修等

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