叉烧怎么做—叉烧培训

叉烧属粤菜系,是广东传统名菜,把腌渍后的瘦猪肉挂特制叉子上,放炉内烧烤,肉质软嫩多汁,色泽鲜明,香味四溢。北京品味轩餐饮培训学院介绍:叉烧是种广东烧味,猪肉以叉子放火上烧熟而得名,叉烧菜色包括:叉烧饭、叉烧包和叉烧酥等。





叉烧怎么做_叉烧培训内容:

1、讲解叉烧技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比。

2、老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

3、老师引导学员反复操作,熟练操作叉烧制作流程。

4、老师进行品尝及评价。

5、原材料和设备采购指导,开店建议和指导。

叉烧制作方法:

1、猪肉切1.5-2CM 厚的大片,刀背在猪肉两面各细剁一遍,剁软,每片猪肉两面均匀涂生粉和少许糖,腌片刻,猪肉片两面涂抹厚厚的叉烧酱,蒙保鲜纸,放冰箱腌过夜。

2、取出猪肉片,去保鲜膜,放涂抹一层油的烤箱托盘上,200度,半小时,双面烤制,烤制完,用叉子拿出烤箱即可。

叉烧菜色包括:叉烧饭、叉烧包和叉烧酥等,口味诱人,有很好的消费市场,是个不错的投资项目。北京品味轩餐饮培训学校将叉烧菜的口味,随着消费者口味的变化,而不断改良,更符合消费者的味蕾。同时还整合了一套适合更多创业者选择的小成本创业方案,给想要学习叉烧菜的人们提供满意的培训方案。如果您想要学习叉烧菜技术,或者想要创业开一家属于自己的叉烧菜店,就快来北京品味轩餐饮培训学校报名学习吧。

本站除标明"本站原创"外所有图文版权归创作人所有,如有冒犯,请直接联系卓航教育,我们将立即予以纠正并致歉!转载请注明出处:叉烧怎么做—叉烧培训https://www.zhuohangjiaoyu.com/jiaoyu/4569.html