学习做钵钵鸡—钵钵鸡小吃技术培训

钵钵鸡是成都的特色小吃,它用陶器钵盛放,配上麻辣佐料,加多种调料拌和而成,有皮脆肉嫩、麻辣鲜香和甜咸适中的特点,十分受到消费者的喜爱,而且钵钵鸡操作方式灵活,摆摊开店均可,而且售卖过程中,服务简单明了,食客可以按照需求自取,数签收钱,利润更可观,超出一般小吃项目。如果想学习钵钵鸡技术,就快来北京品味轩餐饮培训学院吧。

学做钵钵鸡_钵钵鸡小吃技术培训内容:

1、秘制红油钵钵鸡和秘制藤椒钵钵鸡的选材和搭配技术;

2、红油钵钵鸡红油炼制和汤底制作技术;

3、藤椒钵钵鸡的汤料制作技术;

4、钵钵鸡高汤熬制和原材料加工技术;

5、菜品的切法和制作技术,易氧化菜品处理技术;

6、钵钵鸡成品的泡制和保存技术;

7、老师制作钵钵鸡,学员根据老师的制作方法进行制作。

钵钵鸡发展至今已经有上百年历史。其实,“钵钵”就是瓦罐,钵外是画红黄相间的瓷质龙纹,钵内配麻辣为主佐料,珠殊加工菜品后,用签串制,晾冷浸各种口味佐料中,时自取自食,皮脆肉嫩,麻辣鲜香,所以很受消费者和投资者的青睐。北京品味轩餐饮培训学院打造钵钵鸡培训课程,您学会后,就可以立即开家人气爆满的钵钵鸡小吃店。

钵钵鸡是新兴的健康绿色餐饮,味道鲜美,而且它的消费和食用方便,价格实惠,菜品丰富,可以根据消费者的需求按串取食,北京品味轩小吃培训学校将钵钵鸡和消费者的口味相结合,创造更受消费者喜爱的钵钵鸡。如果您想学习钵钵鸡技术或者想创业开一家钵钵鸡店,赶快来报名学习吧。

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