学习做奶盖茶—黑珍珠奶盖茶培训

随着奶茶行业的发展,许多新奇的奶茶品种也在不断出现,奶盖茶就是之前很流行的一款创新品种。它的口感丝滑,而且有一股浓浓的奶香味,即使不加糖也能感受到奶盖的香甜,尤其是加了黑珍珠以后的奶盖茶,既有珍珠奶茶的口感,还有奶盖的香甜。北京品味轩餐饮培训学院将会告诉您奶盖茶的制作方法和配方,让您在家也可以喝到健康又美味的奶盖茶。

学做奶盖茶_黑珍珠奶盖茶培训内容:

1.黑珍珠奶盖茶制作所需原材料以及设备采购选择准备。

2.黑珍珠奶盖茶设备如何使用讲解。

3.黑珍珠奶盖茶制作方法讲解。

4.黑珍珠奶盖茶实践操作方法解析。

5.老师进行黑珍珠奶盖茶的制作,学员根据老师的制作方法进行实践操作。

奶盖茶的配方:

黑糖珍珠丸子:木薯淀粉 100g,黑糖(红糖)40g,开水65g

奶茶:水400ml,锡兰红茶15g,豆奶/牛奶600ml,枫糖/蜂蜜适量

奶盖:奶油奶酪30g,糖粉20g,鲜奶油120g,牛奶30g

黑珍珠奶盖茶的制作方法:

(1)黑糖珍珠丸子制作方法:

1.将木薯粉和黑糖搅拌均匀,倒入开水,然后揉成光滑柔软的面团,硬度差不多和耳垂一样。(如果面团太软或太硬,可以适量地增加树薯粉或水的用量);

2.在面皮上撒下木薯粉,将面团擀成大约7mm厚的圆饼,切成边长约7mm的小正方形,将每个小块搓圆;

3.起锅,烧水,水烧开后,放入丸子,不断搅拌,待丸子浮即可,将煮好的丸子捞出,拌入黑糖中。

(2)奶盖茶制作方法:

1.将茶叶和水一起煮到水开,静置片刻,然后倒入豆奶或牛奶。加入甜味剂调味,将茶叶过滤掉,奶茶制作完成了。

2.将奶油奶酪在室温中软化,加入糖粉后搅拌顺滑,加入鲜奶油和牛奶后打发至尖角状,准备一个杯子,倒入珍珠和奶茶,黑珍珠奶盖茶就制作完成了。

奶盖茶虽然好喝,但是在制作或者是选择奶盖茶的时候,要注意观使用了天然健康的原料,毕竟健康才是重中之重。如果你想学习美味又健康奶盖茶的制作方法,或者有意向开一家奶茶饮品店,欢迎前来北京品味轩餐饮培训学院报名学习,不仅有专业的老师进行一对一的教学,教授专业的奶盖茶技术,还会进行创业的指导,让学员更加轻松的开店创业。

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