学习骨汤麻辣烫—金汤麻辣烫技术培训

骨汤麻辣烫加强了麻辣烫健康营养成分,底料中的茼蒿材料有安神,增强免疫力,促进生长的作用;金针菇含有丰富的营养成分,能补肝,抗癌,增进肠胃流通;娃娃菜有利水,清热,除烦的作用,更有其他的成分混合,从根本上提升麻辣烫价值,故深受消费群体的热忱与喜爱。北京品味轩餐饮培训学院开设了骨汤麻辣烫技术培训课程,将会教您骨汤麻辣烫做法,快来一起学习吧。

骨汤麻辣烫制作方法如下:

1.先准备好麻椒、红干椒和蒜瓣作为材料配比;

2.将麻椒放入油中,进行爆香后捞出;

3.在锅中放入红干椒,红干椒爆炒后放入蒜瓣;

4.将川天椒放入其中进行调料,爆香,炒匀食材;

5.取适量调料加入骨汤中,加入鱼丸进行煮开,再加入金针菇和娃娃菜;

6.一起煮上三到五分钟左右,再放入绿叶菜就可以了。

学做骨汤麻辣烫_麻辣烫培训种类:

传授四川麻辣烫、重庆麻辣烫、骨汤麻辣烫、海鲜麻辣烫、北京品味轩麻辣烫、经典麻辣烫、杨国福麻辣烫、吉阿婆麻辣烫和万记麻辣烫等品牌麻辣烫技术配方。

学做骨汤麻辣烫_麻辣烫培训课程内容:

1、汤底制作:学习使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒和豆瓣酱等食材,熬制麻辣烫汤底料方法,掌握熬制手法、技巧、时间、火候和调味等。

2、原料处理方法:学习各种麻辣烫菜品处理,掌握各种菜品清洗和切制等。

3、菜品穿串技术:学习各种菜品穿串技术,掌握穿串手法和技巧等。

4、辣椒酱制作:学习使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜和大蒜等食材,制作辣椒酱的方法。

5、烫菜技术:学习各种菜品烫制方法,掌握汤底调味、各种菜品烫制时间和火候控制等。

一道美味的骨汤麻辣烫就制作完成了,是不是非常的容易上手呢?如果你想要学习更多麻辣烫制作过程,可以到北京品味轩餐饮培训学院报名学习。北京品味轩餐饮培训学院根据市场调研,反复调试麻辣烫口味,大刀阔斧改革生产工艺,精选原料,研制出深受顾客好评的麻辣烫核心技术,快速打开麻辣烫市场,赢得火爆销量。北京品味轩餐饮培训学院材料充裕,器材齐全,学员可以反复实际练习,而且培训过程中,培训师傅不仅手把手教学指导麻辣烫技术配方,还提供开店创业知识,让学员赢在事业起跑线上。

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