鸡蛋饼学习—鸡蛋饼技术培训

鸡蛋饼作为简单的日常早餐,口感好,又赋有极强的香味,做法相对非常,容易上手操作,没有任何烹饪经验的人也能独自完成。北京品味轩餐饮培训学院介绍:制作鸡蛋饼,只需将面粉和鸡蛋融合,再加入少量配料进行搭配,就能快速完成鸡蛋饼制作。北京品味轩餐饮培训学院为大家介绍了鸡蛋饼的制作方法,快来一起学习吧。

鸡蛋饼怎么做_鸡蛋饼技术培训课程内容:

1.鸡蛋饼原料配方讲解;

2.鸡蛋饼制作步骤解析;

3.老师进行鸡蛋饼现场制作;

4.学员根据老师的制作方法进行自我操作;

5.老师根据学员的制作的鸡蛋饼进行点评。

鸡蛋饼需要的用料:

面粉、鸡蛋、食盐、水、葱、花椒粉、植物油。

鸡蛋饼制作方法:

1.面粉和清水放入容器中,拌匀成面糊,不要朝同个方向搅拌,面糊不需要提前起筋;

2.打入鸡蛋拌匀,将面粉和清水拌成面糊,再放入鸡蛋;

3.因鸡蛋大小和面粉吸水量不同,拌好的面糊要稀点,能有非常好的流动性;

4.葱叶切细末,放入面糊中,再放入盐和花椒粉,充分拌匀,开始烙饼;

5.烧热锅,刷层植物油,让面皮不粘锅,大勺面糊倒入锅中,拎着锅柄转动,令面糊均匀,薄薄铺满锅底,然后放到炉子上,中火加热;

6.晃动锅子时,锅里饼能和锅底脱离后,继续在锅里淋一点植物油,晃动锅子,令蛋饼在转动中均匀沾上油,煎上色后翻面,淋油在煎上色。

鸡蛋饼看上去非常美观,而且携带非常的方便,可以边走边吃,丰富营养,越来越多人喜欢吃,成为很多消费者早餐的好选择。北京品味轩北京品味轩餐饮培训学院介绍:制作鸡蛋饼不会占用很多时间,关键就是和面,在面饼基础上加鸡蛋和生菜,还可根据顾客需求放火腿肠,抹上秘制酱料,吃起来口感非常香脆,不油不腻,深受消费群体的喜爱,有着很广阔的消费市场,是很好的创业投资项目。

鸡蛋饼制作真的是非常快速,节省了很多时间,配上牛奶,是清晨的营养好搭配。如果你想要学习到更多早餐技术或者想要想要开一家早餐店,都可以到北京品味轩餐饮培训学院报名学习。北京品味轩餐饮培训学院开设了鸡蛋饼技术培训课程,有专业的老师进行手把手教学,做出的鸡蛋饼味道美,营养丰富,北京品味轩餐饮培训学院还会进行创业的指导和建议,让学员能够更好更快的开一家早餐店。

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