我想学炒菜技术-课程介绍

快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节,无论你是工人、白领、学生,绝对都吃过快餐,不仅吃过,而且经常吃。我想如果没有快餐,那么你的世界将一片混乱,你会因为没有时间做饭,导致工作和学习的混乱,不堪设想。

今天给大家介绍的就是家庭厨艺培训课程:

课程名称:家庭烹饪、家庭厨艺

时间安排:每天:9:00-5:00;可根据学员时间自由安排

培训方向:实用家庭厨艺培训以家常菜、流行菜为主,并适合家庭操作的各式菜点及风味小吃、卤酱菜等。

教学内容:

烹饪理论(本理论知识在菜肴的制作过程中讲授)

1.怎样科学饮食,学习烹饪的意义

2.原料选择和鉴别

3.原料的加工和刀工处理

4.营养饮食的基础知识

5.调味基础知识

6.烹饪工艺基本知识

7.饮食禁忌和合理搭配

8.家庭烹调诀窍

项目种类(也可以根据自己的需求进行指定)

酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、尖椒土豆丝、酸辣白菜、醋溜白菜、蚝油生菜、海米冬瓜、酸菜粉丝、韭菜炒豆皮、芹菜香干、肉沫酸豆角、尖椒豆皮、麻婆豆腐、葱烧豆腐、清炒苦瓜、清炒娃娃菜、西红柿炒菜花、滑子菇炒山药、地三鲜、土豆烧豆角、土豆烧茄子、酱烧茄子、清炒香菇油菜、松仁玉米、清炒西兰花、红烧茄子、鱼香茄子、虎皮尖椒、木耳炒山药尖椒土豆片、青椒土豆片、手撕包菜、圆葱炒鸡蛋、尖椒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄瓜鸡蛋、小葱摊鸡蛋、鸭血豆腐、韭菜鸭血、酸辣藕丁、豆豉鲮鱼油麦菜、肉末粉条

鲜笋肉丝、鱼香肉丝、香芹肉丝、尖椒肉丝、蒜苔肉丝、木耳炒肉、腐竹红烧肉、木须肉、肉炒豆腐、小炒鱼豆腐、芹菜腊肉、蒜苔腊肉、溜肝尖、鱼香肝尖、京酱肉丝、土豆红烧肉、豆角红烧肉、腐竹红烧肉、黑椒肉片、香菇肉片、回锅肉、农家小炒肉、香干炒肉、荷兰豆炒腊肉、青蒜炒腊肉、香菇滑鸡、辣子鸡丁、宫保鸡丁、酱爆鸡丁、孜然鸡丁、辣炒鸡胗、咖喱鸡块、土豆烧鸡块、红烧鸡块、酸豆角炒鸡胗、大虾白菜、风味鱿鱼须、红烧带鱼、香辣鱿鱼圈、锅包肉、糖醋里脊、爆炒腰花、尖椒肥肠、糖醋排骨、芸豆炖排骨、红烧肉、溜肉段、西红柿牛腩、土豆炖牛肉、水煮牛肉、水煮猪肉、咖喱牛肉、小鸡炖蘑菇、爆炒猪肝、梅菜扣肉、毛血旺、孜然羊肉、小炒鸡胗、炸小黄花鱼、泡椒鱼头、蒸鱼

培训特点:

1、授课针对热爱烹饪的“家庭煮妇”,通俗易懂,实用性强

2、授课会无保留教授大家适合家庭的烹饪小技巧

3、耐心解答,一对一指导,学会为止

家常菜,顾名思义就是我们自己一般都会制作的菜,一般都会在早中晚吃到的菜。家常菜身为一种我们每个家庭都会吃到的菜,每个地方的家庭菜色也是不一样的。这样是有着更多的不一样的家常菜,简单的菜炒出不一样的味道,这就会家常菜比较重要的真谛。家常菜教学,家常小炒教学。

它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。

家常菜一般是简单制作的菜系,但是有一些人是不会的,因为一些家常菜培训班、家庭厨艺的提升班。一般学习家常小炒技术的都是为了提升技术,或者还是为了家人们吃的更好。如果你想学习家常小炒菜,可以在我们北京品味轩的网站上留言。有一定的优惠!!

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