火锅店该如何提高翻台率

关于如何提高翻台率这个问题--合理利用不用节奏的音乐,可以很大程度上去提高翻台率

正常情况下来看的话---火锅店生意的高峰期一般是18点至20点,这个时间段是顾客就餐的黄金时间段,也是火锅店生意火爆的时间段。在这个时间段内想要提升火锅店翻台率,可以考虑播放快节奏音乐,并且将音量放大一些。此时顾客受音乐节奏感染,就餐速度相应会加快,一般会赶紧吃完离开。

开一家餐饮店需要力求创新,在小吃行业它的经营方式非常的灵活,您可以自己弄流动摊位,也可以弄店面开店,而且小吃行业它资金投入小,收益可以说是很不错的

相反,如果错过高峰期就餐时间段,可以考虑播放一些舒缓、慢节奏、低音量的音乐来留住顾客。一方面能吸引路过火锅店的顾客放慢脚步、进店消费,另一方面能制造出热闹的就餐氛围。

还有就是关于火锅店播放音乐

1、重视音乐版权,未获得授权的普通音乐被商用,容易造成侵权;

2、根据店内客流量合理选择适合的音乐,火锅店播放音乐时尽量多考虑中文音乐;

3、播放音乐的音量大小要合适,不能严重影响大家就餐过程中聊天。原则是播放的音乐不影响他们聊天,他们不说话时也能听到音乐,这个度才恰到好处。

音乐,是灵魂的呼吸,不同类型的音乐会带给人不同的情绪体验。根据对顾客消费行为的调查报告显示,慢节奏音乐会让人精神放松,会不自主地放慢节奏,从而享受消费这一过程;相反,快节奏音乐容易让人产生兴奋、紧张,会不自主地加快节奏。

音乐是一种营销手段,不仅能留住顾客,还能在高峰就餐时间提升翻台率。

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