学习正宗担担面技术-培训这么样

担担面是一道著名的成都的名吃,而其实成都的美食小吃有着非常非常的多。担担面主要是用面粉制作成为面条、煮熟将炒制猪肉末而成的。而担担面在面条细薄、香气扑鼻、十分入味。





【培训内容】:担担面的全套核心技术,核心汤料配方技术、制作过程等..



【适合对象】:想从事餐饮、小吃行业的学员



【培训费用】:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)



【课程班型】:白天班、周六日班节假日不休息



【班级班制】:自由安排;实践一对一



【开课日期】:长期、随到随学



【时间安排】:3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)



【售后服务】:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!



其实担担面相传是在早年期间是其实是有着位名为陈包包的人,在挑着扁担在街上卖从而进行得名,而大家所知道的担担面在口感上的也是非常的顺滑有弹性,而且担担面在口味上也是非常的不错,远远就能够闻到担担面的香味,也都是能够吸引着人的味蕾,麻辣酸味突出,担担面在口感上的非常爽口,所以担担面在人气上非常的高非常的受欢迎。





【做法】

1、将面粉和鸡蛋和成团,在用手工擀制成细面条。将豆粉用作擀面时的散粉。

2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

3、将肉剁成绿豆上的大小的颗粒。而在锅中放化为猪油,等油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,至金黄色起锅。

4、将锅内的水进行烧开,在将其放入到面条从而煮熟,捞入12个装有调料的碗中,并将豌豆尖捞入每碗,上面放一撮好的肉臊即成。

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