北京有专门培训面条技术的地方吗?

机构介绍:

北京品味轩餐饮公司,不仅是一家专业的川味包点与川味面条的技术培训机构,同时也是早餐与面店的经营者。在这里,你不仅能学到技术,同时也学到了如何成为一家店的老板。北京品味轩餐饮公司包子因味道独特,深受老百姓的喜爱,被评为北京名小吃。

面条制作介绍

一碗好面,缺一不可的要素

面条

一碗好面, 面条是根本。好面要有好面粉,还要有好工艺,面团历经用心的捶揉,筋道十足,才能成就洁白剔透、口感爽滑、面香纯厚、久煮不烂的好面。

汤头

汤头是汤面的灵魂,好的高汤能够赋予汤面鲜美的味道。而好汤源于上等食材和独特的配方,一般来说,好汤头是由猪骨、牛骨、鱼骨、老母鸡等食材经过长时间文火细细煨制,才炼成了好滋味。

调味

无论对于什么面来说,调味都很重要,常用的调料有酱油、芝麻油、醋、盐、胡椒粉等。

浇头

对于各类面,四时节令去吃,面本身其实都一样,主要是浇头,许多都是汤就着浇头,配同一种面而已。

拌面酱

赋予意面或中式拌面灵魂的是酱料,煮完的面条拌上事先烹饪好的酱料,一道完整的拌面才算全部完成。

配料

对于一碗好面来说, 香菜、蒜泥、葱花、辣椒等画龙点精的配料也是不可或缺的,它们是面的好搭档。



捞面课程介绍

干拌面系列:脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面

大骨捞面系列:大骨牛肉面、红烧排骨面、藤椒勾魂面、孜然鲜兔面、泡椒鸡杂面、清汤杂酱面、炖土鸡面、海味面、怪味面、番茄煎蛋面、重庆小面

北京品味轩餐饮公司项目:

骨汤米线系列:大骨牛肉米线、红烧排骨米线、藤椒勾魂米线、孜然鲜兔米线、泡椒鸡杂米线、清汤杂酱米线、炖土鸡米线、海味米线、番茄煎蛋米线

饺子抄手系列:藤椒勾魂抄手、怪味抄手、土鸡抄手、海味抄手、排骨抄手、干拌红油抄手、红汤抄手、原汤抄手、红油蘸饺、红汤水饺、原汤水饺

炒饭系列:咖喱牛肉炒饭、鱼香肉丝炒饭、青椒肉丝炒饭、土豆肉丝炒饭、泡椒鸡杂炒饭、回锅肉炒饭、扬州炒饭、俄罗斯炒饭、泰国炒饭、蛋炒饭

盖浇系列:孜然鲜兔盖饭、红烧牛肉盖饭、红烧排骨盖饭、泡椒鸡杂盖饭、回锅肉盖饭、土豆肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、鱼香肉丝盖饭

咨询建议:在您预约北京品味轩餐饮公司课程之前建议您拨打客服电话进行详细咨询,电话预约可享受试听课。

上述就是“有专门培训面条技术的地方吗”的全部内容了,学正宗面条技术就选择北京品味轩餐饮公司餐饮培训机构,如果有意向培训,可以直接与我们联系。

本站除标明"本站原创"外所有图文版权归创作人所有,如有冒犯,请直接联系卓航教育,我们将立即予以纠正并致歉!转载请注明出处:北京有专门培训面条技术的地方吗?https://www.zhuohangjiaoyu.com/liuxue/4459.html