学习羊肉烩面—羊肉烩面技术培训

羊肉烩面又称为羊肉扯面,羊肉拉面等,具有壮腰健肾、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理等功效。羊肉烩面面筋光滑,汤汁非常鲜美,富含丰富的营养,并且分为多种种类,深受消费群体的喜爱,北京品味轩餐饮培训学院推出羊肉烩面技术培训内容,毫无保留教授全部技术,学会为止。

学习羊肉烩面_羊肉烩面技术培训内容:

1、羊肉烩面原材料的选购、制作和保存方法。

2、羊肉的辨别和选配方法,面团的比配方和各种原料标准量。

3、羊肉的调味和火候掌握,原料初加工和处理方法术。

4、羊肉腌制技术和煮制时间把握,红油辣椒的香料配方和制作技术。

5、面条煮制技巧,碗底调制技术,成品面条搭配技术。

6、老师现场制作羊肉烩面,学员根据老师制作羊肉烩面的手法进行实践操作。

羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,既可食补,又可食疗。北京品味轩餐饮培训学校将羊肉进行改良,配合上劲道的面条,更符合消费者的口味,现在报名北京品味轩早餐培训学校,更有老师一对一的教学,面对面的指导,直到学会为止。同时,还提供店面布置、经营方法和成本控制等全面建议,让学员创业成功。

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