学习做鱼火锅—鱼火锅技术培训

鱼肉是人们追求的营养价值高和味道鲜美的体现,所以有很多人都喜欢吃鱼,更流传着“吃鱼聪明”的说法,可见人们对鱼有着很高的评价。鱼火锅是鱼肉和火锅的组合,火锅辣而不燥和香而不腻的汤底,鱼肉爽滑柔嫩,口味麻辣,久食不上火,造就了特色美食。北京品味轩餐饮培训学院不走传统火锅经营路线,推出鱼火锅技术培训,比传统火锅菜品更丰富,吃过特色鱼后,还能涮所有老火锅能涮的菜品,实现“一鱼多吃、一锅多吃”目的。

学做鱼火锅_鱼火锅技术培训课程内容:

1.鱼的选购、宰杀、清洗、初步处理、预处理、腌制及去味技术。

2.不同味型的鱼火锅底料炒制和调配技术。

3.鱼头烹制技术和流程。

鱼火锅选取上等鱼肉和鲜香汤底,底料鲜美尽煨鱼中,味型鲜香浓郁,营养丰富,更能满足消费需求,是高蛋白和低脂肪的滋补佳品。根据不完全调查,重庆、四川、浙江、江苏、上海和天津等地很流行鱼火锅,相信不久将来,鱼火锅会在全国各地慢慢流行开来。

北京品味轩餐饮培训学院师傅以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点,精心研制出多种味型的鱼火锅,更能适应不同的消费群体对营养需求和味觉变化,有广泛的市场适应性。专业学习鱼火锅技术,就来北京品味轩餐饮培训学校,专业技术人员一对一传授技术,学会为止!

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