肉夹馍怎么做—肉夹馍技术培训

肉夹馍是现在比较火的小吃,吃的人不少,所以很多人都做起来这个小生意。其实,肉夹馍做法比较复杂,主要就是把肉弄好后,加在面饼中间吃,要经过合面、发酵、做肉馅和调佐料等过程,都要一步步做好,而且要花费时间,所以想学习肉夹馍技术,建议还是选择专业的小吃培训学校比较好,小编推荐北京品味轩餐饮培训学校,来北京品味轩餐饮培训学校报名,培训老师会带领学员到市场采购原料,而且进行一对一手教学,不限学习时间,确保学员顺利掌握肉夹馍技术。

肉夹馍做法:

1.猪肉切10厘米的大方块,放凉水浸泡2小时,中间换2次水,淤血泡出来。

2.泡好猪肉洗净,放锅中,加些清水,大火烧开,水面有许多白色沫子,用勺子撇干净,放所有调料,大火烧开,放高压锅,选择煮肉键,口感标准,提示音响起,拔掉插座,不要放气,完全没压时打开,普通锅小火煮2小时,煮到肉特别软烂。

3.擀面杖擀成0.8厘米厚,直径10厘米左右的圆饼。

4.煎锅烧热,不放油,放擀好饼,盖锅盖,小火,一面烙上色,翻面,盖锅盖,小火烙上色即可。

北京品味轩早餐培训学院指出:在制作肉夹馍的肉时,要选肥瘦相间的,这样做出来的肉不会柴,才会更加的美味。如果您想学习更专业的肉夹馍的做法或者是其他早餐小吃,都可以来北京品味轩早餐培训学院,这里设置了专门的早餐培训课程,还有老师一对一的指导教学,让您满意而归。

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