学做酸辣粉—酸辣粉技术培训

酸辣粉以它独特的酸辣口味,受到广大美食爱好者的青睐。劲道的红薯粉丝搭配上麻辣酸爽的酱料,放入鲜香的汤中,让人胃口大开。一碗酸辣粉的精华就在于那一份酸辣的酱料,这是做出地道的酸辣粉的关键,那么,怎么做酸辣粉酱料呢?北京品味轩餐饮培训学院开设了酸辣粉技术培训课程,将会教大家酸辣粉酱料的制作方法与配方,快来学习吧。

学做酸辣粉_酸辣粉技术培训内容:

1.酸辣粉制作所需原材料以及设备采购选择准备。

2.酸辣粉设备如何使用讲解。

3.酸辣粉制作方法讲解。

4.酸辣粉实践操作方法解析。

5.老师进行酸辣粉的制作,学员根据老师的制作方法进行实践操作。

酸辣粉酱料配方:

干红辣椒,白芝麻,豆瓣酱,香辣酱,蒜泥,生抽,香油,花生酱(或芝麻酱),冰糖(或白糖),大豆油,牛油,猪油,辣椒段,香水鱼,醪糟汁,老干妈。

酸辣粉酱料制作方法:

1、将干红辣椒、白芝麻分别磨成粉末,放入碗中备用;

2、起锅烧热,加入大豆油、猪油、牛油后,烧热后,倒入辣椒面中;

3、热锅,倒一点辣椒油,放入蒜末炒香,然后加入豆瓣酱炒出红油,再加入老干妈、香辣酱、香水鱼、辣椒段,小火炒10分钟;

4、将做好的辣椒油都倒入锅中,放入冰糖、醪糟汁、秘制香料,再趁热加入生抽,香油,花生酱或芝麻酱,搅拌均匀出锅。

酸辣粉酱料的好坏决定了酸辣粉的口味,有了这份酸辣粉酱料的制作方法,让酸和辣完美结合,这样即使在家也可以做出美味地道的酸辣粉了。酸辣粉的制作方法简单,经营方式多样,利润回报快,是很不错的创业投资项目,投资千元即可经营。如果您想学习更多关于酸辣粉制作的方法,或者打算创业开一家酸辣粉店的话,快来北京品味轩餐饮培训学院报名学习吧。

北京品味轩餐饮培训学院开设了酸辣粉技术培训课程,师傅都是手把手的教学,一对一的培训,用理论和实践相结合的方式,可以学到真正的酸辣粉技术,做出的酸辣粉更加符合消费者的口味,让酸辣粉店有很广阔的市场;同时真餐饮培训学院还会进行创业的指导,让学员更加轻松的开店创业,更好的开一家酸辣粉店。

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