西红柿牛肉面学习—牛肉面技术培训

面条,起源悠久,一经出现就受到人们的广泛好评,面条由面团通过特殊的工艺制作而成,它有助于消化,老少皆宜,是很不错的一款美食。市面上的面条味道种类多样,西红柿牛肉面酸酸的,十分开胃,是早餐市面上非常畅销的食品,酱牛肉、荞麦面和西红柿是主要用料,制作方法简单,没有任何烹饪经验的人都可以尽快学习制作方法。今天,北京品味轩餐饮培训学院将带领大家详细了解西红柿牛肉面的制作方法,快来学习吧。

西红柿牛肉面怎么做_牛肉面技术培训内容:

1.西红柿牛肉面制作原料以及配料讲解;

2.西红柿牛肉面制作过程解析;

3.西红柿牛肉面制作关键所在详细分析;

4.老师现场进行西红柿牛肉面制作;

5.学员根据老师的制作方法开始制作。

西红柿牛肉面的配料:

牛腱子肉、西红柿、盐、葱、胡椒粉、挂面、味精、香油、香菜。

西红柿牛肉面制作方法:

1.熟牛肉切小块,西红柿去皮切小块;

2.锅中加入热油,倒入葱花翻炒,再倒入西红柿和牛肉块,大火翻炒到西红柿成糊状,加入盐和黑胡椒粉翻炒;

3.倒足量开水,大火煮到沸腾后转小火,盖上盖子大约15分钟;

4.加入挂面,大火煮开,再转中小火,煮熟即可,根据口味适当加盐,关火,再加入少许味精、香油和香菜碎。

北京品味轩餐饮培训学院建议大家在做西红柿牛肉面的时候,可以选择事先卤制好的牛肉,也可以用外卖牛肉熟制品,这样的牛肉口感软,非常容易消化;在选择西红柿的时候,建议选择成熟的西红柿,汤汁比较多,可以让汤汁味道更浓郁,牛肉更入味。如果你想要知道更多牛肉面制作方法及精湛手艺,不妨来北京品味轩餐饮培训学院。

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