北京凉皮怎么做哪里有教?

北京凉皮怎么做哪里有教?品味轩凉皮口味鲜辣劲道,回味无穷。在辅料和汤汁的调配上,品味轩凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分,品味轩凉皮经道工序延续古法纯手工蒸制制成,不仅保留了高含量蛋白质,而且凉皮晶莹剔透,口感劲道顺滑。品味轩凉皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料,烧开后放入茴香香砂草果等十多种调料,品味轩凉皮经小时以上的炖煮,制成醋香醇厚色泽清亮口感丰富的品味轩料汁,与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。





凉皮培训培训内容

1、讲述凉皮的历史与基础理论知识

2、原料采购与渠道

3、凉皮馍的制作

4、凉皮肉馅的制作

5、凉皮半成品的处理和存放

6、凉皮的销售与技巧

7、凉皮投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

8、凉皮调味品及原料的货源渠道。凉皮与生意技巧,投资分析,管理。





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