骨头饭培训随到随学?

美食有着治愈心灵的神奇力量。随着大众生活压力的增大,许多人都通过享受美食来释放自己的压力,因此餐饮市场的发展前景一直是非常好的。骨头饭是一款接地气的米饭料理,凭借着精制的卤肉、正宗的口味、实惠的价格赢得了消费者的喜爱,在市场上的人气很高。那么,哪里可以学习到骨头饭技术呢?





【骨头饭的做法】

食材:排骨、香菇、红萝卜

步骤:

1.排骨切小块,焯水。焯水的时候,放点料酒和花椒。

2.香菇和红萝卜各切丁。(切好的成品忘记拍照了)

3.小火放冰糖炒出糖色,放排骨,让排骨都裹上糖色。

4.接着放香菇、红萝卜、大蒜、姜片。(大蒜要整粒的)

5.翻炒出香味,倒入料酒、生抽、老抽、盐,加开水煮3-5分钟。

6.大米淘洗干净。

7.把做好的排骨倒入电饭锅里,水量没过所有食材就可以。水量不够,加点开水。

8.盖上电饭煲,按煮饭键,等待电饭煲自己跳动到保温。打开锅盖,搅拌均匀,再焖上20分钟,米饭会更加浓香入味。



【骨头饭培训品类】

骨头饭

【骨头饭培训内容】

1、骨头饭的选料、清洗的初步加工。

2、骨头饭等主料及辅料的全部制作。

3、骨头饭的成品制作技术。



骨头饭是市井美食的最重要代表之一,历史悠久。骨头饭是将卤肉腌制后,搭配米饭、时蔬制作而成,因独特的味道和口感而赢得大家广泛喜爱。和大多数快餐一样,骨头饭是饭菜结合的,而且荤素搭配合理,满足大众的饮食和营养需求,有着不可动摇的地位,是适合各种场合的美食。



哪里可以学习到骨头饭技术呢?骨头饭在市场上是非常受欢迎的美食,而北京品味轩餐饮公司小吃培训学校就可以教你这种技术。在为期一周的学习培训期间,学员们通过理论教授、现场展示、动手制作等方式,了解和掌握了骨头饭的历史渊源、主要技艺特征和价值、制作过程以及骨头饭造型设计等方面知识。培训期间,学员们还将到参观考察原料采购的流传,体验中华特色美食的魅力。

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