冒菜和麻辣烫的区别-冒菜前景如何

相信大家都吃过冒菜和麻辣烫。但是吃了这多次,也没有弄明白冒菜和麻辣烫的区别?差不多是一样的方式一样的配方。其实它俩都是火锅的衍生品。区别重点就是在于冒菜的冒字,麻辣烫的烫字上。今天小编就为大家详细介绍一下:麻辣烫和冒菜的区别。

不知道大家有没有听说过这样一句话叫做:火锅是大多数人的冒菜,但是冒菜是一个人的火锅。毛擦源于成都,奇凭借着自己美味以及方便快捷的优势,快速的火遍大江南北,在各个地区扎根生长繁衍,即便是美食之都的四川,还有以清淡为主的广州,在冒菜的魅力中都是无法抗拒。在这内陆的三大市场中冒菜着重被突出了,火锅的地位无法被撼动,可是冒菜竟和其媲美,可见冒菜的市场是多么的广阔。

说起冒菜的起源就要追到三国时期,魏蜀吴三分天下的事情大家都耳熟能详了,其中冒菜是在刘备三顾茅庐的时候由于天气严寒,诸葛亮身为主人,便煮了一锅冒菜待客,从而刘备成功和诸葛亮才有了君臣,也因此冒菜的名声大噪。还有接下来,诸葛亮的庆功宴上再次出现了冒菜,在七擒七纵孟获中,孟获送了一位厨师给诸葛亮,后因感念诸葛亮隐姓埋名以冒菜为生。

麻辣烫和冒菜的区别其实也是很明显的,他们是在不同的时期不同的历史背景下被人们创造出来的,但是有却惊人的相似,其实在吃麻辣烫和冒菜的时候我们就很容易发现,通常人们在吃冒菜的时候会选择米饭,而且不喝冒菜的汤,因为太咸还过于辣,另外就是二者的价格也是相差一些,麻辣烫比较便宜,冒菜和麻辣烫在制作方式上也是各有特点。

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