重庆小面利润怎么样?有多少呢?

餐饮行业中能够创业的项目也是非常非常的多, 其中重庆小面项目就是一个非常不错的创业项目,但是让绝大多数创业者关心的就是重庆小面的利润了,一般餐饮行业的利润都是非常乐观的,重庆小面也不例外,具体重庆小面利润我们还得慢慢分析,下面就是今天小编为大家带来:重庆小面利润怎么样?有多少呢?

首先从小面的材料分析:一碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成,汤水跟猪油的成本可以忽略,没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低,就像没有牛肉的兰州拉面,食材成本只有1元左右。售价在9元左右,毛利润在80%以上。

豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右,售价在10元以上,毛利润在75%以上。

其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。

很多面馆的毛利润都是这个比例,看到这里,很多人觉得面馆很赚钱了,其实不然,开面馆最大的成本不是在食材上,而是房租跟人工,这也是现在大多数餐饮所面对的问题,海底捞人工成本跟房租成本都要高过食材,眉州酒楼也是如此,越高端的产品食材成本比例越低。

你是不是要开一家小面店不只是要看他的利润,还要分析他的市场,选址针对的人群,单纯跟你谈产品利润高的都是耍流氓,小心被套路,渝外有家重庆小面可以多年一直高速发展,是对客户的诚实,是真诚的帮助客户,而不是抛开房租人工谈一碗小面的利润。

你的小面店铺选址开业后,生意越好,每一碗小面分摊的房租跟人工就会越少,利润就会越高,而且要充分利用外卖,因为外卖是几乎不占你的房租的,所以随手香重庆小面才会跟美团、饿了吗签订战略合作,才会着重研究怎样让面更劲道,更适合外卖配送。现在相信您对一碗重庆小面的利润有多少应该了如指掌了吧!

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