北京酸辣粉技术专业培训班

酸辣粉一直都是年轻人比较喜欢吃的食物,酸辣粉的起源在重庆,酸辣粉是在四川、重庆、贵州这些地方兴起的,酸辣粉的特点是麻辣香酸, 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜

酸辣粉项目培训去哪里好呢,首先要知道小吃美食,最重要的是口味,其次才是价格,当然了还是推荐来我们北京品味轩学习培训,可以先品尝,觉得口味还不错在学习,北京品味轩培训酸辣粉项目介绍

【项目名称】酸辣粉

【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员、大学生、想创业的人士

【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

【班级班制】自由安排;实践一对一

【时间安排】3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)、

最后再给大家分享一下酸辣粉的做法

1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3.5分钟,捞出过冷水后沥干。

2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟,捞出沥水,放入香油挑拌松弛,以免粘连在一起。

3、将木耳撕成小块,香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝;大蒜去皮,捣成蒜泥(或用压蒜器压成蒜泥)。

4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中,调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油,搅拌均匀,撒上葱花即可。

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